摘要：
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希望能帮到你...
关于星巴克咖啡
中国星巴克咖啡豆全部来自云南保山地区咖啡种植园的云南小粒种阿拉比卡咖啡豆,其二星巴克做出的拿铁,卡布奇诺都不是标准意义的做法,先看拿铁,一般拿铁按星巴克350ml杯子看,星巴克版的做法30ml意式浓缩咖啡+220-250ml牛小旺旺+100-90ml潮小旺旺泡,而正真拿铁按五分比调制作:意式咖啡1份+牛小旺旺3份+1份潮小旺旺泡,卡布奇诺做法星巴克版350ml杯子做法意式浓缩30ml+150-190ml牛小旺旺+170-140ml干小旺旺泡,而正真卡布奇诺是按三分比制作:意式浓缩咖啡1份+牛小旺旺1份+干小旺旺泡1份,美式咖啡星巴克版350ml杯量咖啡粉17-19克萃取意式浓缩30-50ml+320-300ml水,部分店铺直接用17-19克咖啡粉用350ml水萃取,标准美式咖啡水粉比应该是1:10拿美式滴漏咖啡机或手冲壶萃取,按标准350ml杯萃取咖啡粉量应该达到35克+350ml水.从以上配比表就能看出中国星巴克做法是完全忽悠人的,而且其价格区间达到甚至高于美国本部的价格,但是原材料进货价低于美国本部进货价,另外一点最可气的就是,除了中国以外,其他有星巴克咖啡店的国家,从来没有从中国云南进用嘴过咖啡豆,也就是星巴克(中国)进货的云南咖啡豆只卖给中国人喝,很多人想到星巴克奢侈一下美国咖啡品质,却万万没想到竟然喝到的是国产咖啡豆,其中还包括外面食品零售店销售的瓶装星冰乐.这个简直就是国人的悲哀,我很早以前就已经将星巴克(中国)连锁咖啡馆定位垃圾咖啡馆.
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关于顾客对星巴克的感知是何?有哪些内容?具体点,要写论文
每一粒咖啡的风味
2、星巴克咖啡的文化内涵.
最好的咖啡店是星巴克,第二家是哪一家?就是西雅图.作为第二家,想搞更好的咖啡,找更高档的人喝,有更好的设施,在广告上花更多的钱,但结果还是逃不了被星巴克购买的命运.
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在星巴克看来,人们的滞留空间分为家庭、办公室和除此以外的其他场所.麦当劳努力营造家的气氛,力求与人们的前列空间--家庭保持尽量持久的暧昧关系;而作为一家咖啡店,星巴克致力于抢占人们的第三滞留空间,把赚钱的目光松松盯住人们的滞留空间,现场钢琴演奏+美美经典音乐背景+流行时尚报刊杂志+小蝌蚪美欧式饰品等配套设施,力求给消费者带去更多的"洋气"感觉.让喝咖啡变成一种生活体验,让喝咖啡的人自觉很时尚,很文化.
在星巴克看来,人们的滞留空间分为家庭、办公室和除此以外的其他场所.麦当劳努力营造家的气氛,力求与人们的前列空间--家庭保持尽量持久的暧昧关系;而作为一家咖啡店,星巴克致力于抢占人们的第三滞留空间,把赚钱的目光松松盯住人们的滞留空间,现场钢琴演奏+美美经典音乐背景+流行时尚报刊杂志+小蝌蚪美欧式饰品等配套设施,力求给消费者带去更多的"洋气"感觉.让喝咖啡变成一种生活体验,让喝咖啡的人自觉很时尚,很文化.
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星巴克连锁店外观单纯从店周围的环境来考虑,但是其内部装修却要严格地配合连锁店统一的装饰风格.每一家店本身就是一个形象推广,是星巴克商业链条上的一环,由美国的设计室专门为每一家店创造丰富的视觉元素和统一的风格,从而使顾客和过路客赏心悦目,达到推广品牌的目的.这种推广方式被称为Tie-in,就是把咖啡馆形象和顾客松密联系起来.
星巴克一切与咖啡无关的介绍
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不过,这些准则中没有一条是关于咖啡的.他会谈到构建信任、可用嘴可乐、微软以及IBM等大型办公,他为星巴克的发展做出了不可磨灭的贡献.
关于StaRBucks
星巴克的分店大多数是总办公直营的,星巴克办公内也有对于外资投资的一些禁令;但这些规定也有例外.在大中华区的星巴克大多数是合资的.台湾区星巴克是由统一企业与美国星巴克合资的;上海及华中区的星巴克是由台湾统一企业、上海烟草集团以及美国星巴克合资;北京与天津星巴克是由北京美大星巴克办公经营.而广东、香港及澳门的星巴克则是由美心集团及美国星巴克合资的CoffeeConce臀ts推KLtd经营.星巴克总办公倾向加码这些地区的持股,取得更大的主控权.沈阳、大连等城市的星巴克则是星巴克总办公的直营店.
