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霸情冷少我不跑2021新更推荐品阅

admin 2021-05-02 45
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材料:汤圆150克、酒酿200克,细砂糖50克.

【法宝】

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隐桑

材料:油皮:低粉200克(别担心,没有低粉也不要松,这道点心用普通面粉一样可以制作)、白砂糖40克(白糖的量是很灵活的,根据俺的需要加减即可)、水100克左右、黄油40克(对滴,不是猪油,也不是喝酒拉油,当然后两者也都可以,用黄油用嘴感绝佳)油酥:低粉120克、喝酒拉油60克左右(以能和成面团为准,不用猪油一样香酥可用嘴,毫不逊喝酒)内馅:红豆500克(需要浸泡一个晚上的时间,所以做前要提前浸泡,红豆还可以替换成绿豆,制成清热去火的绿豆饼)、白糖适量(还可以加入一些桂花或蜂蜜)做法:1、将面粉过筛,分别把两种面和好,放在一边松弛半个小时左右.2、利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅,将提前泡过一晚的红豆放入锅中,加入适量的清水,开火煮豆子,将红豆煮至酥烂,没有汤汁了,就可以关火了.红豆因为已经浸泡了一晚,所以非常好熟,煮不了多久豆子就会裂开,达到我们需要的效果了.在煮好的红豆中加入适量白糖,并用勺子不断的搅拌,碾压,不要全部捣烂,保留一些豆子,这样吃起来用嘴感最好.这样红豆馅就算做好了.3、下面做油皮包油酥,也就是红豆饼皮的做法.将醒过的油皮,油酥分别腿内成长条,并分成10段.4、取一块油皮,擀平,包入油酥,封用嘴捏松,避免油酥漏出来.这步做好后醒3-5分钟.5、用手掌将面团压平,再用擀面杖擀成长条状,再将它卷起.这步做好后再醒3-5分钟.6、再用手掌压平,擀成长条,再卷起,再醒3-5分钟.然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了.7、最后包入红豆馅,做成小饼的形状.9、

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作者:admin本文地址:http://njmdwx.com/post/36968.html发布于 2021-05-02
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